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D'Vento em Polpa
Produtos para tornar sua vida mais saudável
Creme de graviola
- 400g de polpa de graviola
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 3 claras batidas em neve com 6 colheres de açucar e gotas de limão.
Bata a polpa de graviola, o leite condensado e o creme de leite no
liquidificador. Distribua o creme em taças e cubra com as claras batidas.
Leve a geladeira e sirva após quatro horas.
- 400g de polpa de graviola
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 3 claras batidas em neve com 6 colheres de açucar e gotas de limão.
Bata a polpa de graviola, o leite condensado e o creme de leite no
liquidificador. Distribua o creme em taças e cubra com as claras batidas.
Leve a geladeira e sirva após quatro horas.
Coquetel de frutas
- ½ polpa de maracujá congelada
- ½ polpa de abacaxi congelada
- 100 ml de água ou suco de laranja
- 100ml de vodka ou aguardente
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 3 pitadas de leite condensado
Bata no liquidificador por 30 segundos e sirva em seguida.
- ½ polpa de maracujá congelada
- ½ polpa de abacaxi congelada
- 100 ml de água ou suco de laranja
- 100ml de vodka ou aguardente
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 3 pitadas de leite condensado
Bata no liquidificador por 30 segundos e sirva em seguida.
Frape de goiaba
- 100gr. de polpa de goiaba
- 3 colheres (sopa) de leite condensado
- 150 ml de água
- 1 colher de chá de suco de limão
Bata no liquidificador e sirva em seguida.
- 100gr. de polpa de goiaba
- 3 colheres (sopa) de leite condensado
- 150 ml de água
- 1 colher de chá de suco de limão
Bata no liquidificador e sirva em seguida.
Batida de frutas
- 2 xícaras de polpa da fruta de sua preferência
(abacaxi, morango,caju, acerola, pitanga, cajá, maracujá)
- 2 xícaras de gelo picado
- 1 xícara de cachaça,rum ou vodka de boa qualidade
- 1 lata de leite condensado
Basta bater todos os ingredientes no liquidificador e servir.
Taças decoradas com flores e frutas dão um toque especial.
- 2 xícaras de polpa da fruta de sua preferência
(abacaxi, morango,caju, acerola, pitanga, cajá, maracujá)
- 2 xícaras de gelo picado
- 1 xícara de cachaça,rum ou vodka de boa qualidade
- 1 lata de leite condensado
Basta bater todos os ingredientes no liquidificador e servir.
Taças decoradas com flores e frutas dão um toque especial.
Filé de peixe ao molho de umbú
- 1kg de filé de peixe
- 1 limão
- sal a gosto
- 200ml de polpa de umbu (experimente também com outros sabores)
- 1 cebola picada
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 3 colheres de margarina
- 3 xícaras (chá) de leite
- 2 colheres (chá) de azeite de oliva
- ¼ lata de creme de leite.
- Sal a gosto
Tempere o filé de peixe com limão, sal, e grelhe. Faça o molho refogando a cebola picada na margarina, em seguida acrescente a farinha de trigo, deixe um pouco e vá dissolvendo com o leite. Depois bata no liquidificador acrescentando a polpa de umbu. Por último para dar consistência acrescente o creme de leite.
Sirva o peixe coberto com o molho. Acompanha arroz com ervilhas e legumes.
- 1kg de filé de peixe
- 1 limão
- sal a gosto
- 200ml de polpa de umbu (experimente também com outros sabores)
- 1 cebola picada
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 3 colheres de margarina
- 3 xícaras (chá) de leite
- 2 colheres (chá) de azeite de oliva
- ¼ lata de creme de leite.
- Sal a gosto
Tempere o filé de peixe com limão, sal, e grelhe. Faça o molho refogando a cebola picada na margarina, em seguida acrescente a farinha de trigo, deixe um pouco e vá dissolvendo com o leite. Depois bata no liquidificador acrescentando a polpa de umbu. Por último para dar consistência acrescente o creme de leite.
Sirva o peixe coberto com o molho. Acompanha arroz com ervilhas e legumes.
Pudim com calda de frutas
- 2 1/2 xícaras de chá de leite desnatado
- 4 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 3 colheres de sopa de adoçante em pó culinário
- folhas de hortelã e frutas para decorar
- 1 colher de sopa de maisena
Calda:
- 1 xícara de chá de polpa de frutas vermelhas
- 1 colher de sopa de adoçante culinário
Bata no liquidificador o leite com ovos, maisena, baunilha e adoçante.
Unte forminhas individuais com margarina light e distribua o pudim.
Leve ao forno em banho-maria por 1 hora. Desenforme frio e leve à geladeira.
Calda:
Misture a polpa de frutas com adoçante e leve ao fogo até ferver.
Desenforme o pudim, decore e sirva com a calda.
- 2 1/2 xícaras de chá de leite desnatado
- 4 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 3 colheres de sopa de adoçante em pó culinário
- folhas de hortelã e frutas para decorar
- 1 colher de sopa de maisena
Calda:
- 1 xícara de chá de polpa de frutas vermelhas
- 1 colher de sopa de adoçante culinário
Bata no liquidificador o leite com ovos, maisena, baunilha e adoçante.
Unte forminhas individuais com margarina light e distribua o pudim.
Leve ao forno em banho-maria por 1 hora. Desenforme frio e leve à geladeira.
Calda:
Misture a polpa de frutas com adoçante e leve ao fogo até ferver.
Desenforme o pudim, decore e sirva com a calda.
Sorvete de abacaxi
- 2 pacotes de polpa de abacaxi congelado
- 1 1/2 copo de água
- 1 colher de chá de araruta
- 7 colheres de sopa de açúcar
- 2 claras em neve
Calda:
- 1 xícara de chá de polpa de frutas vermelhas
- 1 colher de sopa de adoçante culinário
Dissolva a araruta na água, junte o açúcar e leve ao fogo, mexendo sempre até começar a engrossar.
Retire, junte o suco de abacaxi, bata no liquidificador.
Junte as claras em neve, deite em forma e leve ao congelador.
Quando começar a endurecer, torne a bater no liquidificador.
Leve novamente ao congelador para tomar o ponto de sorvete.
- 2 pacotes de polpa de abacaxi congelado
- 1 1/2 copo de água
- 1 colher de chá de araruta
- 7 colheres de sopa de açúcar
- 2 claras em neve
Calda:
- 1 xícara de chá de polpa de frutas vermelhas
- 1 colher de sopa de adoçante culinário
Dissolva a araruta na água, junte o açúcar e leve ao fogo, mexendo sempre até começar a engrossar.
Retire, junte o suco de abacaxi, bata no liquidificador.
Junte as claras em neve, deite em forma e leve ao congelador.
Quando começar a endurecer, torne a bater no liquidificador.
Leve novamente ao congelador para tomar o ponto de sorvete.
Mousse de acerola
- 200 g de polpa de acerola congelada
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
Bata bem todos os ingredientes no liquidificador.
Coloque numa forma de pudim e cubra com filme plástico,
deixando na geladeira por 3 horas ou até ficar firme. Sirva em seguida.
Opcional: Colocar creme de polpa (receita abaixo) sobre a mouse para decorar
Obs.: faça também com maracujá, usando apenas 100g de polpa, fica excelente.
- 200 g de polpa de acerola congelada
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
Bata bem todos os ingredientes no liquidificador.
Coloque numa forma de pudim e cubra com filme plástico,
deixando na geladeira por 3 horas ou até ficar firme. Sirva em seguida.
Opcional: Colocar creme de polpa (receita abaixo) sobre a mouse para decorar
Obs.: faça também com maracujá, usando apenas 100g de polpa, fica excelente.
Panqueca com geléia de morango em pedaços
Massa
- 1 xícara chá de farinha de trigo
- 1 ½ colher chá de fermento em pó
- 1 ovo
- 1 xícara chá de leite
- 1 colher chá de sal
- 2 colheres sopa de açúcar
- 1 colher sopa margarina ou manteiga, para untar
Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos a margarina.
Aqueça uma frigideira antiaderente, unte com a margarina e despeje parte da massa, fritando dos dois lados.
Repita até a massa acabar.
Geléia
- 100g morangos congelados (tire-os do congelador uns 15 min antes de usar)
- 2/3 xicara açúcar
- 1/3 xicara de água
- 1 colher de sopa de suco de limão
Numa tábua, corte os morangos congelados ao meio ou em 4 pedaços, conforme o tamanho.
Coloque-os na panela junto com os demais ingredientes e cozinhe até dar ponto de geléia (aproximadamente 10 min).
Massa
- 1 xícara chá de farinha de trigo
- 1 ½ colher chá de fermento em pó
- 1 ovo
- 1 xícara chá de leite
- 1 colher chá de sal
- 2 colheres sopa de açúcar
- 1 colher sopa margarina ou manteiga, para untar
Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos a margarina.
Aqueça uma frigideira antiaderente, unte com a margarina e despeje parte da massa, fritando dos dois lados.
Repita até a massa acabar.
Geléia
- 100g morangos congelados (tire-os do congelador uns 15 min antes de usar)
- 2/3 xicara açúcar
- 1/3 xicara de água
- 1 colher de sopa de suco de limão
Numa tábua, corte os morangos congelados ao meio ou em 4 pedaços, conforme o tamanho.
Coloque-os na panela junto com os demais ingredientes e cozinhe até dar ponto de geléia (aproximadamente 10 min).
Cocada Mole de Maracujá
- 2 pacote ( 100gr) de polpa de maracujá
- 1 kg de côco ralado
- 2 colher (sopa) de glicose de milho
- 2 lata de leite condensado
- 1 kg de açúcar
Coloque na panela o suco em fogo baixo, com o açúcar; dissolvendo-o completamente.
Acrescente o coco ralado, mexa por 5 minutos.
Adicione o leite condensado e mexa por 10 a 15 minutos.
Em seguida retire do fogo, coloque o creme em um refratário.
- 2 pacote ( 100gr) de polpa de maracujá
- 1 kg de côco ralado
- 2 colher (sopa) de glicose de milho
- 2 lata de leite condensado
- 1 kg de açúcar
Coloque na panela o suco em fogo baixo, com o açúcar; dissolvendo-o completamente.
Acrescente o coco ralado, mexa por 5 minutos.
Adicione o leite condensado e mexa por 10 a 15 minutos.
Em seguida retire do fogo, coloque o creme em um refratário.